منتدى الفتاة العربية


أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر نحن سعداء بدخولك لمنتدانا
إذا أردت التسجيل في منتدنا اضغط على كلمة تسجيل


منتدى الفتاة العربية

منتدى شامل - دين - ثقافة - مرأة - طبخ - ديكور - أزياء
 
الرئيسيةمركز تحميل الصور اليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شفاء من فيروس بى بمركز الهاشمى فرع مصر محافظة الاسكندرية ديسمبر2013)
الجمعة يناير 31, 2014 6:05 pm من طرف شهد الروح

»  hi girls <3<3<3
الإثنين نوفمبر 04, 2013 8:20 pm من طرف so cute

» .أريد احلى ترحيب من احلى اعضاء ..............
الخميس أكتوبر 31, 2013 4:10 pm من طرف كاجومي

» اقرأ فحسب
الجمعة يناير 04, 2013 3:23 pm من طرف عبير الورد

» الصديق وقت الضيق
الجمعة يناير 04, 2013 3:13 pm من طرف عبير الورد

» ثـــــــــــــــــــــــــــــلاث أسئلة ستصدمك اجابتها
الجمعة يناير 04, 2013 3:07 pm من طرف عبير الورد

» جولة سريعة فى شقه بسيطة..
الجمعة يناير 04, 2013 2:26 pm من طرف عبير الورد

» تعالو بسرعه جيبلكم غرف نوم شبابيه اخر صيحه
الجمعة يناير 04, 2013 2:15 pm من طرف عبير الورد

» فنان ينحت على الاشجار
الجمعة يناير 04, 2013 1:52 pm من طرف عبير الورد

» غيري ديكور مطبخك بهذه الستائر
الثلاثاء نوفمبر 20, 2012 9:29 pm من طرف سمرة

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى الفتاة العربية على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى الفتاة العربية على موقع حفض الصفحات

شاطر | 
 

 طاجين مغربي بالزيتون الأخضر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امينة امينة
فتاة نشيطة
فتاة نشيطة


رقم العضوية : 4
الجنس : انثى
العقرب
عدد المساهمات : 109
نقاط : 30969
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 41
العمل/الترفيه ربت منزل

مُساهمةموضوع: طاجين مغربي بالزيتون الأخضر   السبت يونيو 13, 2009 12:46 am

طاجين دجاج بالزيتون الاخضر
المقادير:
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الدجاج
3 فصوص ثوم مهروسة
باقة من الكزبرة مفرومة ناعما
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من الملح
3 الى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مبشورة
حفنة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
عود قرفة
كوب من الزيتون الاسود
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح

التحضير:

توضع الدجاجة في طبق عميق، ويفرك باطن الدجاجة بالثوم وعصير الليمون والكزبرة والملح.

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج، تغطى الدجاجة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريبا.

تنقل الدجاجة الى قدر الطاجن او الى قدر ثقيلة مقاومة للهب ويصب عصير التخليل فوقها.

تصب من ثم كمية كافية من الماء لتغطية منتصف الدجاجة ويضاف عود القرفة، توضع القدر فوق النار حتى يغلي الماء.

تخفف النار وتغطى القدر ويترك محتواها يغلى لمدة ساعة تقريبا، شرط تقليب الدجاجة بين الحين والاخر.

يحمى الفرن الى حرارة 300 درجة فهرنهايت او 150 درجة مئوية او غاز رقم 2 وترفع الدجاجة بعناية من القدر باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب وتوضع على صينية مكسوة بورق الالمنيوم.

توضع القدر مجددا فوق النار ليغلى سائل الطهو لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار وتعاد الداجة الى القدر لتطريتها تماما.

يضاف الزيتون وشرائح الليمون وتوضع قدر الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يزين الطبق ويقدم الدجاج مع الكوسكوس وشرائح البرتقال.

وبا الهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الملكة
الإدارة
الإدارة
avatar

رقم العضوية : 1
الجنس : انثى
الجوزاء
عدد المساهمات : 214
نقاط : 31127
تاريخ التسجيل : 19/05/2009
الموقع : http://alftah.3arabiyate.net
العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: طاجين مغربي بالزيتون الأخضر   الإثنين يونيو 15, 2009 9:26 am

الله الله على الرووووعة والله جوعتيني يسلموا ايديكي امينة شكلك طباخة ماهرة
طباخ

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alftah.3arabiyate.net
 
طاجين مغربي بالزيتون الأخضر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتاة العربية  :: المرأة العربية :: الطبخ والمشروبات-
انتقل الى: